Prof. Dr. Gülşah Kaner Tohtak, 23.03.2026-27.03.2026 tarihleri arasında Erasmus+ Teaching Mobility Programı kapsamında Sırbistan’da bulunan University of Belgrade Institute for Medical Research ev sahipliğinde akademik faaliyetlerde bulunmuştur. Bu kapsamda Prof. Dr. Kaner Tohtak, “İnflamasyon ve Kronik Ağrı Yönetiminde Diyetin Rolü” başlıklı sunumunu gerçekleştirerek, beslenmenin inflamasyon süreçleri ve kronik ağrı üzerindeki etkilerini güncel bilimsel bulgular ışığında kapsamlı şekilde değerlendirmiştir. Sunumda diyet bileşenlerinin immün yanıt üzerindeki etkileri, anti-inflamatuvar beslenme yaklaşımları ve bu yaklaşımların klinik uygulamalara yansımaları ele alınmıştır. Program kapsamında ayrıca, Food-EPI Türkiye değerlendirmesinin sonuçları uluslararası akademik paydaşlarla paylaşılmıştır. Sunumda, Türkiye’deki gıda ortamı politikalarının mevcut durumuna ilişkin temel bulgular aktarılmış; Food-EPI süreci kapsamında belirlenen öncelikli politika ve altyapı eylemleri ele alınmıştır. Etkinlikler süresince beslenme ve halk sağlığı alanında çalışan araştırmacılar bir araya gelmiş; politika boşluklarının tartışılması, ülkeler arası deneyimlerin paylaşılması ve daha sağlıklı gıda ortamlarının geliştirilmesine yönelik stratejilerin değerlendirilmesi açısından verimli bir akademik ortam sağlanmıştır.

Gerçekleştirilen bu akademik ziyaret, hem bilimsel bilgi paylaşımını güçlendirmiş hem de beslenme, halk sağlığı ve politika alanlarında uluslararası iş birliklerinin geliştirilmesine önemli katkılar sunmuştur.